雞肉底湯,讓菜品變好吃的秘訣!
2023-06-15 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):469
再挑食的小孩都會愛上這個味道。
我們一般一想到食品的滋味 就會想到高湯
雞湯餛飩本身清淡但味道滋潤豐厚,一口餛飩一口湯,實在是吃的的心口滿足。
清炒時蔬 、火鍋、餛飩
用料講究 料足才湯鮮
產(chǎn)品應(yīng)用見真章
食材準備:
餛飩、蔥花、雞肉底湯醬料
制作過程:
1.餛飩可以買成品餛飩,或者買成品餛飩皮,餡料也十分方便,準備好喜歡吃的餡料,味道拿捏不準的不用擔(dān)心,直接用我們諾恩科的調(diào)餡寶系列就行。素的餡料可以選素三鮮調(diào)餡寶系列,葷的也有鮮汁肉和牛肉調(diào)餡寶。不用擔(dān)心調(diào)味輕重,高度標準化。
2.準備一鍋水,水開放入雞肉底湯醬料,攪開放入餛飩,餛飩熟了就可撈出。撈出放入碗中,放入蔥花,香菜,無需調(diào)味,咸淡根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)。
食材準備:
面條、雞蛋、雞肉底湯醬料
制作過程:
1.準備好一鍋水,水燒開,放入雞肉底湯醬料,根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)咸淡。
2.水開,放入面條煮熟,因為我們的雞肉底湯采用新鮮雞肉打成肉泥,經(jīng)過反應(yīng)釜等更多工藝步驟精細加工而成。清淡和醇厚在這簡單的一碗面條融合的非常好。
3.可以加上雞絲,放點蔥花。就可以開吃了!
食材準備:
荷蘭豆、蓮藕、胡蘿卜、木耳
制作過程:
1.荷蘭豆去蒂,木耳提前15分鐘泡開,蓮藕削皮,切片;胡蘿卜削皮,切片;
2.鍋里煮1800ml左右的水,水開,加入1茶匙食鹽,1茶匙白砂糖,適量食用油
把所有食材放進去焯水1分鐘之后撈出備用;
3.鍋中放油,倒入蒜末,食材放入,放入鹽巴,白胡椒粉,放入我們的雞肉底湯醬料,可直接加入。
4.翻炒均勻出鍋即可。
食材準備:
雞肉、雞肉底湯醬料
制作過程:
1.準備好的雞肉剁塊,雞肉可以用鹽水泡一泡,瀝去水分;一般可選擇嫩一些的草雞、三黃雞皆可,老雞燉湯需要的時間要長一些;
2.鍋中加入少許的食用油,將雞肉炒一炒,炒至水分偏干,這樣燉煮的雞湯香而鮮美;
3.加入開水,而不是冷水哦,加入開水燉煮,雞肉嫩而不柴,放入我們的雞肉底湯醬料,增加雞肉的層次感;加入蟲草花、紅棗同燉;
4.雞湯慢燉40-50分鐘之后,準備好自己喜歡的食材,放入鍋中,一起涮煮就可以開吃了!雞湯味道濃厚但不油膩,淡淡的雞肉飄香。