麻辣小龍蝦

主料：小龍蝦1000g  (去頭、蝦線，洗凈備用）

輔料：大蔥段10g、姜段10g、蒜10g、麻椒粒10g、干辣椒15g、啤酒500ml、色拉油100g。

調(diào)味料：龍蝦專用醬100g、自制高湯10g、百草魔粉3g、龍蝦專用膏10g、百草香辣油5g、白糖10g

制作方法：

1.鍋內(nèi)放油,加入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒段，爆香；

2.加入準(zhǔn)備好的小龍蝦（油溫7成熱時(shí)放入洗凈的小龍蝦，至顏色變紅時(shí)撈出備用）翻炒；

3.放入龍蝦專用醬100g、啤酒500ml、自制高湯10g，煮開后鍋中燜8-10分鐘，大火收汁；

4.出鍋前3分鐘放龍蝦專用膏10g、百草香辣油5g、百草魔粉3g、白糖10g、翻炒均勻，出鍋即可。

口味特點(diǎn)：麻辣鮮香，唇齒留香

石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司，成立于2012-11-13，是一家集開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)于一體的綜合型有限責(zé)任公司，擁有國內(nèi)***的食品加工技術(shù)和***銷售隊(duì)伍，食品原料輔料經(jīng)營范圍種類繁多。醬料是我們公司主營的一款產(chǎn)品，經(jīng)銷商遍布全國各地，無論是從包裝還是口感，都得到了餐飲企業(yè)的強(qiáng)烈肯定和贊揚(yáng)。

諾恩科-用心做的調(diào)味料！

口感醇厚，香氣濃郁，不僅保持菜品的原有風(fēng)味，營養(yǎng)豐富，而且用量省，效果明顯，美味菜肴簡單一料搞定。

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