豉香醬料-較好的醬料生產(chǎn)廠(chǎng)家
2021-01-22 來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):683
豉香醬料-較好的醬料生產(chǎn)廠(chǎng)家
公司堅(jiān)持“保質(zhì)量、靠服務(wù)、比價(jià)格”的經(jīng)營(yíng)方針,改進(jìn)食品原料輔料的生產(chǎn)工藝以及辛香料原材料,讓醬料安全可靠,食用放心,制作醬料效果好。多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和靈活的經(jīng)銷(xiāo)模式,是諾恩科食品配料的特點(diǎn)。公司經(jīng)過(guò)多年以來(lái)踏實(shí)經(jīng)營(yíng),現(xiàn)已擁有大批高品質(zhì)的客戶(hù)群體,覆蓋河北大部分地區(qū)。
豉香醬料-較好的醬料生產(chǎn)廠(chǎng)家。 醬料是我公司的主要營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品之一,擁有廣大的銷(xiāo)售市場(chǎng)。公司于2012-11-13成立創(chuàng)辦,公司全體員工以責(zé)任感為基礎(chǔ),追求管理,創(chuàng)造好品質(zhì),致力于為餐飲企業(yè)帶來(lái)有品質(zhì)的醬料產(chǎn)品和真誠(chéng)的服務(wù),并堅(jiān)持以帶給客戶(hù)健康的生活體驗(yàn)作為公司形象的精神內(nèi)涵。歡迎有需求顧客前來(lái)咨詢(xún),聯(lián)系人張曉明。
麻辣醬料
規(guī)格:1kg*10袋/桶
適用范圍:燜面、炒面
特點(diǎn):麻辣濃厚、醬香回味
食材:燜面專(zhuān)用面(熟)。
配菜:蔥頭,豆角,胡蘿卜,青椒,香菇。
輔料:色拉油,麻辣醬料,肉末(炒熟的備用)。
操作步驟:
1、將塔吉鍋燒熱,加入40克油,放入10克蒜末,炒香;
2、加入上述配菜150克,翻炒1分鐘;
3、加入200克面平鋪配菜上,將30克燜面醬料加入20克水?dāng)噭虻谷朊嫔希?br/>4、加上20克肉末,蓋上鍋蓋,1分鐘出鍋,拌勻即可!
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酸菜醬料的應(yīng)用:
食材:草魚(yú)一條,酸菜500g,蔥、姜、蒜20g,雞蛋白,青紅辣椒、青花椒、清水1500g
調(diào)味料:酸菜醬料200g
做法:
1. 草魚(yú)刮去魚(yú)鱗,掏出魚(yú)鰓,刨肚去除內(nèi)臟,洗凈,再將魚(yú)肚里的黑膜撕掉。洗干凈的魚(yú),剁去魚(yú)頭,魚(yú)身橫切延魚(yú)骨分成兩半 ,剔除魚(yú)骨,斜切片成片兒,加料酒、蔥姜蒜、1茶匙鹽、雞蛋白、淀粉抓勻腌制十分鐘。
2. 酸菜洗凈,切成小段兒,再用水沖洗干凈,瀝干,蔥切片、姜切絲,辣椒切小段兒待用
3. 起鍋燒油把酸菜煸炒出香味,倒入水1500g
4. 魚(yú)骨下鍋30秒,酸菜魚(yú)骨撈出裝盤(pán)
5. 魚(yú)片均勻撒在鍋里20秒撈出裝盤(pán)
6. 盤(pán)中撒入青紅椒、青花椒
7. 起鍋燒油,澆在青紅椒上即可
番茄醬料的基本原料是番茄、醋、鹽,呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風(fēng)味,是一種富有特色的調(diào)味品,一般不直接入口。
主要食用功效
增進(jìn)食欲
營(yíng)養(yǎng)成分
番茄醬料中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬料里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
使用范圍
番茄醬料常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。
主要功效
番茄的番茄紅素有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效,是一種優(yōu)良的抗氧化劑,能清除人體內(nèi)的自由基,番茄醬味道酸甜可口,可增進(jìn)食欲,番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收;尤其適合動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用,體質(zhì)寒涼、血壓低,冬季手腳易冰冷者,食用番茄醬勝過(guò)新鮮番茄。
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